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NUSBAUMER Kirsch - Eau de vie classique - 45% Alcool - Origine : France, Alsace - Bouteille 70 cl, 700 millilitersEAU-DE-VIE ICONIQUE : Doyenne des eaux-de-vie de fruits, l'eau-de-vie de Kirsch est l'eau-de-vie iconique d’Alsace. Dans la vallée de Villé , le Kirsch est aussi historiquement appelé « le roi des eaux-de-vie ». UNE RECETTE UNIQUE : Le kirsch provient de la distillation d'une variété de guignes : 11 kg des petites cerises noires de montagne à gros noyaux par litre d'eau-de-vie. 5 ans de vieillissement apportent des arômes légèrement noyautés (amande amère). L'EAU-DE-VIE EN DÉTAIL : Frais et délicat. Cerise, amandes, bois. CONSEILS DE DÉGUSTATION : L'eau-de-vie se déguste pure généralement à température ambiante. Elle peut être aussi consommée sous forme de "canard". c’est-à-dire imbibée sur un sucre ou en accompagnement du café de fin de repas LA MARQUE NUSBAUMER : Située à Steige dans le Bas-Rhin. la distillerie Nusbaumer est spécialisée dans la fabrication d'eaux-de-vie et de liqueurs issues du terroir Alsacien depuis 1947 Distillerie Nusbaumer 23, Grand Rue 67220 STEIGE France -
Ved Gourmet Cerises au marasquin originales - Cerise italienne pour cocktails à l'ancienne - Cocktail végétalien, cerises bourbon au sirop naturel pour garniture de cocktail - Pot de 620 g🍒 Décorez vos desserts : Vous recherchez les cerises au marasquin rouge bordeaux vibrantes que vous trouvez sur la crème fouettée dans les restaurants ? Les cerises gourmandes Ved sont votre destination incontournable pour la décoration de glaces et de pâtisseries. 🍒 Impressionnez vos invités : une cerise à cocktail sur une coupe glacée est excellente, mais il y a peu de choses aussi satisfaisantes qu'une cerise au marasquin au fond d'un cocktail à l'ancienne ou d'un verre à cocktail Manhattan. 🍒 Améliorez vos compétences culinaires : Confites et infusées dans un sirop de cerises composé de jus de cerise et de sucre, nos cerises italiennes aigres ont un goût riche qui propulsera vos recettes gourmandes à un tout nouveau niveau de saveur. 🍒 Respectez votre alimentation saine : contrairement à de nombreuses cerises au marasca ou au marasquin similaires, nos cerises au marasquin pour cocktails sont purement végétariennes, sans gluten, idéales pour les végétaliens et les amateurs de cocktails soucieux de leur santé. 🍒 Passez votre commande en toute confiance : les cerises cocktail Ved sont cueillies à la main parmi les meilleures cerises de marasca dans les riches montagnes d'Italie et proposées dans des bocaux hermétiques qui les garderont fraîches et délicieuses plus longtemps. -
GIFFARD - Guignolet d'Angers - Liqueur de Cerise - Recette Française - Frais et Doux - 1 LitreUN APÉRITIF VINTAGE ET MODERNE : Créé à Angers au 17ème siècle, le Guignolet Giffard propose un univers frais, coloré et fruité. Sa bouche peu sucrée et sa saveur fruitée de cerises est idéale pour un moment de convivialité, en famille, ou entre amis. DES ARÔMES SUBTILS : le Guignolet d'Angers, alliance de différentes nuances aromatiques de cerises acides et douces, envoûte le palais d'une belle puissance aromatique. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Le Guignolet d'Angers Giffard se consomme pur sur glace en apéritif. En cocktail, il est l'élément indispensable du Chéri Cherry, servi avec du Gin et du Tonic, dans un grand verre à pied avec des glaçons. FABRICATION FRANÇAISE : Le Guignolet d'Angers est élaboré par Giffard à Angers, à partir de macération dans l'alcool de cerises griottes Montmorency et de cerises plus foncées et plus douces. GIFFARD : Liquoriste de renom, marque française produisant des liqueurs et sirops de fruits et de plantes. La société familiale continue génération après génération à élargir sa gamme avec de délicieuses saveurs de sirops pour cocktails, boissons chaudes et desserts.
Le kirsch est une eau-de-vie obtenue par la distillation de cerises noires. Cette boisson alcoolisée a un goût doux et fruité qui en fait l’un des alcools les plus appréciés dans le monde entier. Le kirsch est produit principalement en Allemagne, en France et en Suisse, bien qu’il soit aussi produit aux États-Unis et au Canada.
Histoire du kirsch
Le kirsch a été inventé il y a plus de 500 ans en Allemagne. Bien qu’il n’y ait pas de documentation précise pour confirmer cette information, on suppose que les paysans allemands ont commencé à distiller des cerises noires pour produire ce breuvage particulier. On sait par contre que le kirsch a été largement consommé dans toute l’Europe durant les siècles suivants, jusqu’à ce qu’il devienne très populaire dans le monde entier.
Comment est fabriqué le kirsch ?
Pour produire le kirsch, on utilise principalement des variétés de cerises noires comme la Morella, la Schattenmorella ou la Krieche. Ces fruits sont mis à macérer dans du vin blanc pendant plusieurs mois. Une fois cette fermentation achevée, on distille l’ensemble afin d’obtenir le kirsch, dont l’alcool pur est d’environ 40 %.
Lorsque le kirsch est destiné à être bu, il est généralement dilué avec de l’eau pour abaisser son taux d’alcool à environ 20%. De plus, certaines marques de kirsch peuvent être aromatisées avec des épices, des herbes ou des fruits pour donner au breuvage des saveurs plus complexes.
Utilisations du kirsch
Le kirsch est une boisson alcoolisée polyvalente qui peut être consommée seule ou mélangée à d’autres liquides. Il est notamment très apprécié dans les cocktails comme le Kir Royal, le Kir à l’Absinthe ou le White Russian. De plus, le kirsch est souvent utilisé comme liqueur de finition dans les desserts, notamment dans les recettes à base de fromage blanc, de crème fouettée et de fruits frais.
On retrouve également le kirsch dans certains plats salés, notamment dans les sauces pour viandes et poissons. La boisson alcoolisée s’accorde particulièrement bien avec le gibier, le porc ou encore le homard. Les chefs cuisiniers emploient aussi le kirsch pour flamber des desserts et des recettes salées.
Bienfaits et effets secondaires du kirsch
Le kirsch est riche en antioxydants et en vitamines qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et de cancer. De plus, la boisson alcoolisée peut être bénéfique pour lutter contre la constipation et stimuler l’appétit. Cependant, il convient de noter que le kirsch est très calorique et doit être consommé avec modération.
Comme tous les alcools, le kirsch a des propriétés psychoactives qui peuvent provoquer des effets indésirables tels que des maux de tête, des troubles digestifs, une somnolence excessive et des crises d’anxiété. Il est donc conseillé de limiter sa consommation à 3 verres par jour et de ne pas en consommer si vous êtes enceinte ou si vous prenez des médicaments.
Conclusion
Le kirsch est une boisson alcoolisée forte très populaire dans le monde entier. Cet alcool doux et fruité est produit à partir de cerises noires et peut être consommé seul ou mélangé à d’autres liquides. De plus, le kirsch peut être utilisé pour la préparation de sauces, de cocktails et de desserts. Cependant, il est important de rappeler que le kirsch est déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes prenant des médicaments.
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