Commission des liqueurs Spiritueux Le Ricard, une véritable institution marseillaise

Le Ricard, une véritable institution marseillaise

Le Ricard, une véritable institution marseillaise
  • RICARD Pastis de Marseille Apéritif anisé - 45%, 70cl
    EN 1932, PAUL RICARD N'A QUE 23 ANS lorsqu'il crée son Pastis de Marseille, auquel il donne son nom : "Ricard" Entrepreneur légendaire et audacieux, Paul Ricard donne alors à la marque une singularité qui la distingue de toute autre boisson LA RECETTE EMBLÉMATIQUE DE RICARD, issue d'un savoir-faire historique reste inchangée C'est un assemblage unique d'ingrédients : de l'anis issu majoritairement de badiane, de la réglisse et un bouquet aromatique de plantes de Provence RICARD, EXPERT DANS L'EXTRACTION et l'assemblage aromatique depuis plus de 90 ans, élabore tous les extraits naturels de ce produit dans le sud de la France LE PASTIS RICARD SE DÉGUSTE TRÈS FRAIS Verser d'abord 1 volume (soit 2cl) de Ricard puis l'allonger de 5 à 7 volumes (soit 10cl à 14cl) d'eau fraîche Ajouter enfin quelques glaçons AU NEZ, RICARD LIBÉRE DES NOTES D'ANIS FRANC, boisées et végétales En bouche, la fraîcheur de l'anis est subtilement équilibrée par la douceur des notes réglissées et boisées
  • RICARD Pastis de Marseille Apéritif anisé, Edition limitée 2024-45%, 1L
    EN 1932, PAUL RICARD N'A QUE 23 ANS lorsqu'il crée son Pastis de Marseille, auquel il donne son nom : Ricard Entrepreneur légendaire et audacieux, Paul Ricard donne alors à la marque une singularité qui la distingue de toute autre boisson LA RECETTE EMBLÉMATIQUE DE RICARD, issue d'un savoir-faire historique reste inchangée C'est un assemblage d'ingrédients : de l'anis issu majoritairement de badiane, de la réglisse et un bouquet aromatique de plantes de Provence RICARD, EXPERT DANS L'EXTRACTION et l'assemblage aromatique depuis plus de 90 ans, élabore tous les extraits naturels de ce produit dans le sud de la France LE PASTIS RICARD SE DÉGUSTE TRÈS FRAIS Verser d'abord 1 volume soit 2cl de Ricard puis l'allonger de 5 à 7 volumes soit 10cl à 14cl d'eau fraîche Ajouter enfin quelques glaçons AU NEZ, RICARD LIBÉRE DES NOTES D'ANIS FRANC, boisées et végétales en bouche, la fraîcheur de l'anis est subtilement équilibrée par la douceur des notes réglissées et boisées
  • RICARD Pack Pastis de Marseille + 6 verres Apéritif anisé - 45%, 70cl
    LA RECETTE EMBLÉMATIQUE DE RICARD, issue d'un savoir-faire historique reste inchangée C'est un assemblage unique d'ingrédients : de l'anis issu majoritairement de badiane, de la réglisse et un bouquet aromatique de plantes de Provence RICARD, EXPERT DANS L'EXTRACTION et l'assemblage aromatique depuis plus de 90 ans, élabore tous les extraits naturels de ce produit dans le sud de la France LE PASTIS RICARD SE DÉGUSTE TRÈS FRAIS : Verser d'abord 1 volume (soit 2cl) de Ricard puis l'allonger de 5 à 7 volumes (soit 10cl à 14cl) d'eau fraîche. Ajouter enfin quelques glaçons AU NEZ, RICARD LIBÈRE DES NOTES D'ANIS FRANC, boisées et végétales. En bouche, la fraîcheur de l'anis est subtilement équilibrée par la douceur des notes réglissées et boisées VISUELS NON CONTRACTUELS, pack composé d’une bouteille RICARD Pastis de Marseille Apéritif anisé - 45%, 70cl et de 6 verres ballon

Le Ricard est une boisson anisée très populaire en France. Elle est appréciée des Marseillais, mais aussi de beaucoup de Français, qui la consomment à l’apéritif ou pour accompagner leurs repas. Cette boisson est fabriquée par la société Pernod Ricard, dont le siège social est à Paris. Le ricard se décline sous plusieurs formes : pastis, cassis, menthe et même liqueur de café.

Une boisson ancestrale

Le ricard est une boisson anisée à base d’anis vert et de réglisse, auxquels sont ajoutés d’autres ingrédients tels que le safran, la coriandre, le gingembre ou encore le cardamome. Son origine remonte à la Grèce antique, où on buvait un alcool appelé « Oenomeli ». Le ricard a été créé en 1932 par Paul Ricard, un Marseillais qui a souhaité mettre un peu de couleur et de saveurs provençales dans un apéritif traditionnellement trop doux-amer.

Un goût unique

Le ricard a un goût unique et caractéristique qui lui est propre. Il est légèrement pétillant, mais aussi sucré et aromatique à la fois. Sa saveur puissante et bien équilibrée plaît aux amateurs de spiritueux, ce qui explique sa popularité grandissante au fil des années. La recette originale reste secrète, mais elle comprend les principaux ingrédients suivants :

  • Anis vert
  • Réglisse
  • Safran
  • Coriandre
  • Gingembre
  • Cardamome

Ces ingrédients sont macérés dans de l’alcool neutre (normalement de l’alcool de raisin) et mélangés à différentes herbes et épices pour obtenir une boisson rafraîchissante et savoureuse.

La popularité du ricard à Marseille

Marseille est la ville dans laquelle le ricard a vu le jour, il y a plus de 80 ans. Depuis lors, la boisson est devenue une institution locale et est très populaire chez les habitants. On la consomme principalement à l’apéritif, souvent diluée avec de l’eau gazeuse ou du soda, mais aussi pour accompagner certains plats tels que le taboulé. De nombreux bars et restaurants servent du ricard, et il est courant de voir des personnes partager un pichet de ricard entre amis. Enfin, la société Pernod Ricard organise chaque année un festival à Marseille pour célébrer son produit emblématique.

Pourquoi est-ce une boisson si appréciée ?

Le ricard est une boisson très appréciée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, sa saveur est très agréable et surprenante. On retrouve également un fort ancrage historique et culturel, et le fait qu’elle soit liée à Marseille lui donne une touche particulière. En outre, elle est très facile à préparer et à déguster, ce qui en fait une boisson idéale pour faire la fête. Enfin, le ricard est très abordable et peut être consommé à la maison comme en sortie.

Le ricard est une boisson anisée très populaire en France et plus particulièrement à Marseille, où elle est devenue une véritable institution. Sa saveur unique, son histoire et sa facilité de préparation en font une boisson très appréciée et bien adaptée aux soirées entre amis. Alors, si vous cherchez une bonne boisson pour vos prochaines soirées, n’hésitez pas à prendre du Ricard !

  • RICARD Pastis de Marseille Apéritif anisé - 45%, 150cl
    EN 1932, PAUL RICARD N'A QUE 23 ANS lorsqu'il crée son Pastis de Marseille, auquel il donne son nom : "Ricard" Entrepreneur légendaire et audacieux, Paul Ricard donne alors à la marque une singularité qui la distingue de toute autre boisson LA RECETTE EMBLÉMATIQUE DE RICARD, issue d'un savoir-faire historique reste inchangée C'est un assemblage unique d'ingrédients : de l'anis issu majoritairement de badiane, de la réglisse et un bouquet aromatique de plantes de Provence RICARD, EXPERT DANS L'EXTRACTION et l'assemblage aromatique depuis plus de 90 ans, élabore tous les extraits naturels de ce produit dans le sud de la France LE PASTIS RICARD SE DÉGUSTE TRÈS FRAIS Verser d'abord 1 volume (soit 2cl) de Ricard puis l'allonger de 5 à 7 volumes (soit 10cl à 14cl) d'eau fraîche Ajouter enfin quelques glaçons AU NEZ, RICARD LIBÉRE DES NOTES D'ANIS FRANC, boisées et végétales En bouche, la fraîcheur de l'anis est subtilement équilibrée par la douceur des notes réglissées et boisées Créateur : Paul Ricard Depuis 1932 La saveur de Ricard est issue de la finesse de l'anis étoilé, de la fraîcheur de la réglisse de Méditerranée et de la subtilité des arômes de Provence
  • PASTIS 51 Apéritif anisé Pastis de Marseille - 45%, 1L
    VERITABLE PASTIS DE MARSEILLE DEPUIS 1951, Pastis 51 est une boisson aux origines ensoleillées Composé d'arômes naturels d'anis et de réglisse, il révèle aussi de légères notes florales et d’agrumes EN 1951, PERNOD CREE UN NOUVEAU PASTIS, appelé Pernod 51 en référence à son année de naissance Ce n'est qu'en 1954 que Pernod 51 change de nom pour devenir Pastis 51 Il devient rapidement un apéritif incontournable en France, et conserve encore aujourd'hui son ancrage provençal CLASSIQUE OU ALLONGE AVEC BEAUCOUP D'EAU, rafraîchi par une cascade de glaçons ou seulement par quelques-uns Pastis 51 est à déguster toujours frais ! POUR UN PASTIS 51 CLASSIQUE (7,5° vol) : Verser 2cl de Pastis 51 - Allonger de 10cl d'eau fraîche - Ajouter 2 glaçons BOUCHE EQUILIBREE EN ANIS ET SUBTILEMENT REGLISSEE, avec des notes florales et d'agrumes qui laissent une belle fraîcheur Nez intense en anis avec de légères notes réglissées et végétales
  • RICARD Pastis de Marseille Apéritif anisé - 45%, 200cl
    EN 1932, PAUL RICARD N'A QUE 23 ANS lorsqu'il crée son Pastis de Marseille, auquel il donne son nom : "Ricard" Entrepreneur légendaire et audacieux, Paul Ricard donne alors à la marque une singularité qui la distingue de toute autre boisson LA RECETTE EMBLÉMATIQUE DE RICARD, issue d'un savoir-faire historique reste inchangée C'est un assemblage unique d'ingrédients : de l'anis issu majoritairement de badiane, de la réglisse et un bouquet aromatique de plantes de Provence RICARD, EXPERT DANS L'EXTRACTION et l'assemblage aromatique depuis plus de 90 ans, élabore tous les extraits naturels de ce produit dans le sud de la France LE PASTIS RICARD SE DÉGUSTE TRÈS FRAIS Verser d'abord 1 volume (soit 2cl) de Ricard puis l'allonger de 5 à 7 volumes (soit 10cl à 14cl) d'eau fraîche Ajouter enfin quelques glaçons AU NEZ, RICARD LIBÉRE DES NOTES D'ANIS FRANC, boisées et végétales En bouche, la fraîcheur de l'anis est subtilement équilibrée par la douceur des notes réglissées et boisées

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