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Viande et vin -
MARQUIS DE BORDEAUX - Grand Vin de Bordeaux - Vin Rouge - 2021-13,5% Alcool - Bouteille 75 clLE VIN ROUGE MARQUIS DE BORDEAUX : Ce vin rouge du Bordelais à l'excellent rapport qualité/prix est obtenu à partir de l'association des techniques utilisées dans le Nouveau Monde aliées aux terroirs classiques de la région de Bordeaux. UN VRAI VIN DE TERROIR : Ce vin est élaboré grâce à des partenariats avec de petites propriétés de la rive droite de la Garonne à partir d'un assemblage de merlot (85 %) et de cabernet sauvignon (15 %). UN VIN RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT : Ce vin rouge issu de pratiques culturales adaptées et respectueuses des équilibres naturels est élevé et mis en bouteille dans des chais récents et respectueux de l’environnement. LE VIN EN DÉTAIL : Le nez révèle des notes fruitées et épicées. La bouche suave, riche et gourmande combine équilibre et fraîcheur avec des tanins délicats. Un vin idéal pour accompagner volailles, viandes rôties et fromages. LA MARQUE MARQUIS DE BORDEAUX : Après plusieurs années à l’étranger, Alexandre Sirech a fait fusionner deux cultures qui lui sont chères pour proposer des vins classiques et élégants à un prix raisonnable sous le nom Marquis de Bordeaux.
Vous avez acheté votre nouvelle bouteille de vin et vous êtes impatient de l’ouvrir. Vous êtes excité à l’idée de partager un verre avec quelqu’un ou de cuisiner avec quelques cartes. Cependant, avant de pouvoir profiter de tout cela, vous devez savoir quel vin pour viande accompagnera bien le poulet frit.
Pour la viande rouge, choisissez un vin corsé
Les vins corsés ont une teneur élevée en alcool, ce qui signifie qu’ils auront un goût riche et robuste par rapport à la saveur délicate de la poitrine de poulet. C’est particulièrement important si vous essayez de cuisiner à basse température ou à feu vif – comme griller ou saisir la viande dans une poêle – car l’alcool s’évapore plus rapidement que les autres types de vins.
Si vous recherchez un vin plus neutre et facile à associer à différents aliments, optez pour un « vin de table rouge », étiqueté comme tel sur l’étiquette et dont le taux d’alcool moyen est de 12 % ou moins (plus le chiffre est bas, plus le taux d’alcool est élevé). Ces types de vins conviennent à presque tous les types d’aliments – y compris les plats de poisson et de volaille – donc si vous ne savez pas quel type de vin acheter, essayez d’abord ce type de vin !
Pour la viande blanche, choisissez un vin plus léger
Les viandes blanches sont généralement moins savoureuses et subtiles que les viandes rouges ou brunes comme le bœuf ou le porc. En fait, la plupart des viandes blanches ont une saveur légère et fade, ce qui signifie qu’elles n’ont pas besoin de beaucoup d’aide dans le département des saveurs pour se démarquer.
Cela signifie que si vous cherchez un vin pour accompagner le poulet frit, vous voudrez probablement quelque chose de plus léger en poids et en corps que vos vins rouges ou même blancs typiques. Vous devez rechercher un vin qui a du goût mais qui n’est pas trop lourd ou complexe au palais.
Pour le poisson et les fruits de mer, choisissez un vin encore plus léger
Pour le poisson et les fruits de mer, choisissez un vin encore plus léger comme un blanc ou un rosé. Si vous allez servir de la volaille, penchez pour quelque chose de plus robuste comme des vins rouges ou des blancs moyennement corsés.
Si vous prévoyez de faire un poulet rôti mais que vous ne voulez pas utiliser de vin dans le plat lui-même, envisagez de servir une viande froide en accompagnement pour que les gens puissent ajouter leurs propres épices et arômes au repas.
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Roche Mazet – Merlot – Vin Rouge – IGP Pays d’Oc - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 clRégion: vin rouge du Languedoc Roussillon, IGP Pays d’Oc Cépage : 100 Percentage merlot. Certifié Terra Vitis Robe rouge intense, aux reflets violines. Au nez, on a des notes de petits fruits rouges frais et des arômes vanillés toastés. La bouche est tendre et veloutée avec des arômes fruités et épicés Médaille d‘Or au Concours Mondial de Bruxelles 2021 sur le millésime 2020 L’accord Classique : plateau de fromage affinés ; L’accord Pressé : escalopes milanaises ; L’accord Audacieux : mini-burgers ; L’accord Papilles & Pupilles : tarte chocolat pistache -
Nero Marone - Vin Rouge Edizione Privata - Origine : Italie - BIB Bag in Box (1 x 3 l)Format 3 litres pratique, permettant la conservation du vin jusqu'à 4 semaines après ouverture Couleur : Rouge sombre aux reflets violets Nez : notes de cerise, myrtille, chocolat et fruits noirs bien mûrs Bouche : vin juteux, soyeux avec de belles notes de chêne ; la bouche est bien équilibrée, complexe, tout en longueur et le final est fruité Idéal sur des viandes rouges grillées ou rôties, des fromages relevés Origine : Italie -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre Viande, avec Écran LCD RétroÉclairage, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, Vin (Noir)[Ultra Rapide & Précise] DOQAUS Thermomètre à viande donne lecture en 3 secondes et est précis à /±1 degrés avec une large gamme de -50 °C à 300 °C (-58 °F à 572 °F). Avec ce thermomètre de cuisine, vous pouvez préparer de délicieux steaks avec beaucoup de chaleur sur le poêle ou sur le gril, sans perdre la bonne température. (Remarque: NE JAMAIS utiliser le thermomètre dans un four fermé) [Display Écran LCD polyvalent] Avec un rétroéclairage lumineux et un grand écran LCD double face, vous pouvez facilement faire pivoter l'écran et lire facilement la température, même dans l'obscurité. Parfait pour la cuisine, les barbecues, les barbecues en plein air, les fêtes spontanées, les barbecues dans la cour et plus encore. Le thermomètre à viande avec la sonde rotative unique à 180 degrés rend le travail extrêmement facile, même pour les gauchers. [Matériaux sûrs et durables] Fait de haute qualité en acier inoxydable, Sonde ultra-mince pour aliments sensibles d'une longueur de 8 mm et d'un diamètre de 1,6 mm avec une lecture de 0,1 ° C. La longueur de 4,5 pouces peut pénétrer profondément dans le centre du gros rôti et du pain sans brûler la peau. (Note: Le produit lui-même est pas étanche, sauf pour la sonde en acier inoxydable.) [Conception compacte et intelligente] Activation automatique en sortant l’aiguille et désactivation en le pliant respectivement. Auto OFF dans 10 minutes en cas de non service pour économiser l’électricité et du soin de la batterie. À installer ou accrocher impeccablement à l’aide de la finition magnétique du dos ou l’orifice d’accroche. [Larges utilisations] DOQAUS Thermomètre Cuisine pour énorme dinde, le poulet, la fabrication du pain, la confiture, la fabrication du chocolat, barbecue, eau chaude, lait chaud, et même l'eau du bain, Directives détaillées concernant la température de la viande imprimées au dos de l'emballage Vous pouvez rapidement vérifier la température idéale pour votre boeuf, agneau, porc, steak, poulet, dinde ou poisson.
