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COMBES SAINT SAUVEUR - Vin Rouge - AOP Côtes Du Rhône - Bag In Box (BiB) - Terra Vitis - Rouge - 3000 mlREGION Vin rouge de la Vallée du Rhône APPELLATION AOP Côtes du Rhône VIN CERTIFIÉ Terra Vitis, certification reconnue par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation garantissant une viticulture responsable and protectrice de la Nature FORMAT 3 LITRES en plus d’être pratique, le Bag-in-Box (BIB) permet de conserver le vin jusqu’à 4 semaines après ouverture en isolant le vin de l’air empêchant ainsi l’oxydation DEGUSTATION Belle couleur rubis intense. Nez: Arômes de fruits rouges et de fleurs printanières. Bouche: généreuse, ronde et bien concentré en fruits -
Plessis Duval - AOP Saumur Champigny - Vin Rouge - Lot De 6 Bouteilles X 75 ClToute la douceur de la vallée de la Loire dans ce Saumur Champigny frais et aromatique Region: vin rouge de la vallée de la Loire Cépage: Cabernet Franc Robe aux reflets grenat; nez complexe et frais, notes de petits fruits rouges et de violettes; l'attaque est franche, belle concentration. Tanins fins et soyeux Accords mets et vins: viandes blanches ou rouges, poissons grillées, fromage de chèvre ou de brebis Millésime 2022: 2 etoiles au Guide hachette 2024 et coup de coeur Guide Hachette 2024 -
Relief Savoyard - Vin Rouge de Savoie, AOP Pinot Noir (1 x 0,75L)Tous les vins sont issus des raisins récoltés sur nos vignes, dans le respect de la tradition et en s’appuyant sur les techniques les plus modernes garantissant la parfaite maîtrise des vinifications pour vous proposer des vins harmonieux et vifs Le nez révèle de subtiles notes de fruits rouges évoluant vers des arômes de sous-bois, de cuir et d’épices La bouche présente une texture à la fois veloutée et délicatement épicée Cette cuvée sublimera de nombreux mets à base de viandes rouges marinées, de gibiers ou encore de mets asiatiques La température idéale de service est de 15°C
Lorsque vous décidez de faire mariner une biche, il y a de nombreux facteurs à prendre en compte, notamment le vin. Quel vin est donc le plus approprié pour mariner une biche ? Découvrez la réponse dans cet article.
Utilisez du vin rouge vieilli pour une saveur plus riche
Les marinades au vin sont assez populaires auprès des consommateurs, mais tous les vins ne peuvent pas être utilisés à cette fin. Les vins rouges sont ceux qui neutralisent le plus la saveur de la viande. Il est donc recommandé de les utiliser pour mariner la viande et la volaille. Toutefois, les vins blancs conviennent également pour mariner la viande de porc, car ils contiennent moins de tanin (un composé amer qui crée une astringence).
Le vin mousseux est également un excellent choix car il contient moins de tanin que le vin rouge, ce qui le rend moins agressif. Il présente également un taux d’acidité élevé qui aide à attendrir la viande pendant la cuisson. Les vins mousseux comprennent le champagne et d’autres vins mousseux comme le prosecco ou le cava.
Le merlot est un excellent choix pour mariner la venaison
Le Merlot est un excellent choix pour mariner la venaison car il a une forte teneur en acide et un niveau de tanin moyen à élevé. Cela signifie que le Merlot ajoutera non seulement de la saveur à votre viande, mais l’attendrira également.
Le Merlot est également connu comme le « roi des vins rouges » en raison de la richesse de son profil gustatif. Il est souvent utilisé dans les sauces de cuisson ou les ragoûts, car il a un goût fort qui peut être utilisé pour compléter d’autres saveurs.
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La Griffe de Barreyres - AOP Haut Médoc - Vin Rouge - Millésime 2018 - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 clSecond vin du Château Barreyres Classé Cru Bourgeois; Propriété familiale Castel Region : vin rouge de Bordeaux; Appellation Haut Médoc Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris Cépages : 55% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot La Griffe de Barreyres présente une robe carmin intense un nez expressif d’une agréable complexité fruitée, et avec quelques nuances subtiles de cacao; Tout en équilibre, la bouche s’appuie sur des tanins serrés et une chair pleine de gourmandise, l’ensemble révèle un équilibre de bon ton mais non dénué d’une certaine puissance; Une cuvée pleine de caractère qui fait écho à son terroir. -
Château Meyney - Vin Rouge - AOP Saint-Estèphe - Millésime 2019 - 1 bouteille x 75cl1er vin du Château Meyney, situé dans l’appellation Saint-Estèphe. Région : vin rouge de Bordeaux rive gauche, appellation Saint-Estèphe. Millésime : 2019 année exceptionnelle produisant un vin fruité, intense et généreux. Assemblage : 57% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 16% Petit Verdot. Dégustation : vin rouge séduisant, complexe et maitrisé présentant des arômes floraux et de fruits rouges ainsi que des notes de vanille, de noix apportées par l’élevage en barrique. -
Château Simard - AOP Saint Emilion - Vin Rouge - Millésime 2014 - 1 bouteille x 75clChâteau simard millésime 2014 Region: vin rouge de bordeaux Appellation: saint emilion grand cru Assemblage: 80 % merlot, 20 % cabernet franc pour un saint emilion tout en finesse et élégance alcohol_content: 12.5 percent_by_volume
