Le Cointreau, produit par la maison Cointreau fondée à Angers en 1849, est une liqueur triple sec aux saveurs d’orange, élaborée à partir d’écorces d’oranges douces et amères.
Depuis plus de 170 ans, la maison Cointreau produit cette liqueur dans la région d’Angers.
Origines de Le Cointreau
Le Cointreau se caractérise par sa saveur unique qui fait sa renommée. Son origine remonte en 1849, lorsque les frères Edouard-Jean et Adolphe Cointreau créent leur entreprise familiale à Angers. Ces entrepreneurs ambitieux et visionnaires visent à produire des liqueurs triples sec populaires en Europe.
La recette originale du Cointreau, mise au point par Édouard Cointreau dans les années 1870, est conservée par la famille. Elle repose sur la distillation d’écorces d’oranges douces et amères séchées et fraîches.
Les différentes variétés de Le Cointreau
La maison décline la liqueur d’origine en quelques éditions, comme le Cointreau Noir (assemblage de Cointreau et de cognac) ou le Cointreau Blood Orange (aux oranges sanguines).
Le Cointreau original est le triple sec de référence. Il titre 40 % vol. et sert de base à de nombreux cocktails.
Comment servir Le Cointreau
Le Cointreau est un produit incontournable pour tous les professionnels du bar et de la mixologie. Ses notes fraiches et épicées conviennent à une large variété de cocktails. Quelques exemples célèbres qui contiennent du Cointreau sont le Sidecar, le Margarita, le Cosmopolitan et le White Lady.
Le Cointreau se sert aussi pur, sur glace, ou allongé de jus de fruits.
Depuis plus de 170 ans, le Cointreau reste fabriqué à Saint-Barthélemy-d’Anjou, près d’Angers, selon la recette de la famille.
